حياة قبل 4 شهورلا توجد تعليقات
ازاي تعملي ممبار بيتي أحلى من أكل المطاعم
ازاي تعملي ممبار بيتي أحلى من أكل المطاعم
الكاتب: الثورة اليوم

 يعتبر الممبار من الأكلات التي تواجه ربة المنزل صعوبة في الحصول على نتائج مرضية تضاهي مستوى المطاعم فيها، ما دفع الشيف تركية الفولى، لشرح طريقة عمل الممبار البيتي أحلى من المطاعم.ازاي تعملي ممبار بيتي أحلى من أكل المطاعم ممبار

 المكونات:

1كيلو ممبار  ـ 1كيلو وربع أرز ـ 1كيلو ونصف عصير طماطم ـ حزمه كسبره خضراء وبقدونس و شبت ـ ملح فلفل اسود وبهارات ـ كسبره ناشفه ـ نعناع ناشف ـ شطه ناعمه ـ كمون ملعقه ونصف صغيره من كل نوع ـ 2 بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره ـ نصف فنجان زيت ـ بصله مقطعه مكعبات صغيره.

 طريقة العمل:

نضع الزيت فى إناء ونقوم بتسخينه ونضع البصلتين ونقلب جيدا إلى أن يحصلوا على اللون الذهبى الفاتح وبعدها نضع عصير الطماطم وملعقة كبيرة من الملح ونتركها تتسبك. نغسل الممبار ونقطعه على حسب الرغبة وننقعه فى الملح والخل للتخلص من أى رائحة ثم يغسل ويصفى من المياه، وبعدها نغسل الخضار جيدا ونقطعه قطع صغيرة ونغسل الأرز ونصفيه، ونضعه فى إناء عميق ونضع عليه البصلة المقطعة والبهارات والتوابل كلها وملعقة كبيرة من الملح ونقلب جيدا ونضع الخضار ووقتها تكون الطماطم اتسبكت فنضعها على الخليط ونقلب لتندمج المكونات كلها وبعدها نبدأ نحشى الممبار، وبعد الانتهاء من الحشو نسلقه ونتركه حتى يبرد ونقليه فى الزيت الساخن ليكون بذلك جاهز للتقديم.

شارك برأيك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الثورة اليوم وإنما تعبر عن رأي أصحابها

دوائر التأثير

شاهد ايضا
من النهاردة.. تقدر تِمَّلي الـ"وورد" وهو يكتب..
من النهاردة.. تقدر تِمَّلي الـ”وورد” وهو يكتب..
أطلقت شركة مايكروسوفت ميزة "الإملاء الصوتي" لمستخدمي تطبيقات "Office" عبر الويب، وهذه الميزة تهدف إلى مساعدة المستخدمين الذين لا يجيدون
الاشتراك في التنبيهات
اشترك في التنبيهات ليصلك كل جديد و متميز من موقع الثورة اليوم