لذيذ.. تعلمي طريقة عمل “صوص الجبنة” في البيت

لذيذ.. تعلمي طريقة عمل "صوص الجبنة" في البيت

 يعتبر صوص الجبنة هو أحد ألذ المقبلات الجديدة على السفرة المصرية، وتقدم الشيف توتا مراد طريقة إعداده في المنزل:

المكونات : 

ربع كيلو جبنه شيدر أحمر ـ 3 كوب لبن – 2 معلقه ك مليانه دقيق – 2 معلقه ك مليانه زبده – 1معلقه ك زيت – رشه ملح وفلفل – رشه بابريكا

طريقة العمل:

نضع زيت فى إناء على النار ونضيف عليه زبدة وبعد تسخينهم نرفعهم من النار ونضيف الدقيق ونقلب جيداً ليندمج مع الدهن وبعدها نعيد الإناء مرة ثانية إلى النار متوسطة لمدة دقيقة، مع التقليب.

بعدها نضيف اللبن ونبعد عن النار ونقلب جيدا ونضيف الملح والفلفل وبابريكا ونرجعهم على النار إلى أن يغلى الخليط غلوة واحدة ونغلق النار ونضيف ربع كيلو جبن شيدر أحمر ونقلبهم جيدا .

وفى خلال دقائق الجبن سيذوب فى الخليط، ونتركه يهدأ من السخونة وبعدها نقدمه مع المكرونة أو البطاطس.